准备食材佐料。
黄鳝洗净用剪刀剪成花刀,这样美观入味。
锅中倒入清水,倒入黄鳝和一勺料酒,煮开。
捞出黄鳝冲净备用。
蒜剥好。
热锅加油,爆香葱蒜,
倒入黄鳝翻炒五分钟,撒入生姜粉。加入热开水,没过黄鳝。盖锅大火烧开转小火煨十分钟左右。
倒入料酒。
加入白胡椒粉,去腥提鲜,神耒之笔。
鲜香美味,太好喝啦。
撒上香菜更美好。
上传你做的味好美黄鳝汤