开胃爽口杏鲍菇,比肉还好吃

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被种草太多,所以决定以嘴试味!哈哈哈

用料  

杏鲍菇 半斤
生抽 1勺
蒜末 适量
少许
蚝油 1勺
白糖 少许
葱花 1颗
香菜 1根
辣椒面 适量
朝天椒 适量
油炸花生米 一把

开胃爽口杏鲍菇,比肉还好吃的做法  

  1. 杏鲍菇整个蒸熟,大概上锅蒸10分钟左右

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  2. 蒸熟的杏鲍菇凉后手撕成条,这里建议过一下凉水把那菇骚味去一下,然后挤干水分

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  3. 准备拌料 蒜末 葱花 香菜 辣椒粉 小米辣

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  4. 继续芝麻 辣椒粉 小米辣 少许白糖提鲜

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  5. 烧热油淋上去 ,再加点生抽 蚝油 因为蚝油也有咸味 所以可以不放盐 自己口味程度来加

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  6. 把调好的拌汁淋在撕好的菇上 撒香菜 花生米 戴手套拌匀

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  7. 拌好的

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  8. 非常爽催可口开胃

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  9. 真的不要太好吃哦,今天又做了一份!

    开胃爽口杏鲍菇,比肉还好吃的做法 步骤9

小贴士

喜欢吃酸的可以加凉拌醋,
家里有红油芝麻油的可以再加点红油增加颜值,
芝麻油更香
这也算凉拌菜,但是我觉得没有辣椒没有灵魂,因为家里只有我能吃辣 所以我做的是微辣。
 

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该菜谱发布于 2021-04-18 22:47:20
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