肉油旋儿

Name: 肉油旋儿
Ingredients: 1张发酵批萨饼皮; 250g肉馅; 4根葱; 盐; 糖; 五香粉; 料酒; 生抽

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打盹的珊妮

铺了肉馅卷起来的油旋儿可不就是肉油旋儿么O(∩_∩)O 面团这次用了超市里卖的现成的发酵批萨饼皮（德语：Hefe Pizzateig）不用发面直接买面团也是拜身在德国的同胞们智慧结晶所赐啊～当然，自己发面仍然是一样的步骤和效果啦～

用料

发酵批萨饼皮	1张
肉馅	250g
葱	4根
盐
糖
五香粉
料酒
生抽

肉油旋儿的做法

葱洗净剁成葱花加入肉馅，再继续加入各种调料拌成调好的肉馅备用。
批萨饼皮用滚刀切分成四份。
取出一份拉长拉宽，饼皮的延展性非常好，可以拉得很薄。
在饼皮上铺适量肉馅，尽量铺匀。
从饼皮的一侧卷紧，卷成一个长条。
长条再蜗牛壳状卷起，卷成一团。
卷好的团上撒些面粉用手掌摁压成饼状。
平底锅加适量油，两面煎黄取出备用。
然后放入烤箱，预热200度，烤20分钟。
取出就完成啦～

小贴士

由于超市买的批萨饼皮本身就是咸味的，所以拌肉馅的时候不要放太多盐，否则会过咸。

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该菜谱发布于 2012-09-22 18:37:05

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