银耳芋圆桂花汤

Name: 银耳芋圆桂花汤
Ingredients: 桂花干; 木薯粉; 紫薯; 红薯; 银耳; 枸杞; 红枣; 冰糖

6 人做过这道菜

哥村的阿毛厨娘

可以diy任何一款豪华版“鲜芋仙”

用料

桂花干
木薯粉
紫薯
红薯
银耳
枸杞
红枣
冰糖

银耳芋圆桂花汤的做法

紫薯和红薯分别上过蒸后碾成泥。
加入木薯粉／蕃薯粉和成不粘手的面团，过程中若太干，可加适量牛奶。
撮成小丸子，下锅煮开，浮上来即可关火。
银耳提前一晚泡，第二天撕成小块入锅，加水烧开。
水开后，加冰糖、红枣、枸杞、桂花等，慢慢熬煮。

小贴士

1、芋圆一次性可以多做一些，放在冰箱冷冻部分，每次吃的时候煮一点即可，很方便。
2、加入南瓜泥或者黄色的番薯泥则可做出黄色的芋圆，也可以在白色红薯泥中加入抹茶粉变成绿色的芋圆哦。

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该菜谱发布于 2012-09-23 01:31:30

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