萨其马

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用料  

面粉 300克
鸡蛋 4个
各种坚果 随意
白糖 100克
麦芽糖 100克
熬糖的水 少量

萨其马的做法  

  1. 300克面粉加入4个鸡蛋,面包机和面,和好后盖上湿布醒面20分钟

    萨其马的做法 步骤1
  2. 面醒好后,擀成大薄片,再切成大约5毫米宽,5厘米长的长条

    萨其马的做法 步骤2
  3. 下油锅炸,不要炸太久,不然硬了吃起来费牙

    萨其马的做法 步骤3
  4. 炸好后捞出备用

    萨其马的做法 步骤4
  5. 锅里倒出炸了的油,加少量水,加入白糖,麦芽糖熬至有点拉丝状态(此处忘了拍照,用自己做的麦芽糖代替)

    萨其马的做法 步骤5
  6. 糖熬至拉丝,调至最小火,加入炸好的面条,加入喜欢的坚果,快速翻拌均匀

    萨其马的做法 步骤6
  7. 我是家里有啥就随意配了点啥

    萨其马的做法 步骤7
  8. 放进模具里整形,压实

    萨其马的做法 步骤8
  9. 晾凉以后就可以切块成型了。

    萨其马的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2021-04-19 09:20:53
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