意式肉酱面（零失败肉酱）
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潜滋暗长
用料
| 西红柿 | 5个 |
| 意大利面 | 200克 |
| 番茄酱 | 3勺 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 黄油 | 10克（可以根据个人喜好调整） |
| 盐 | 3克 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 牛肉馅 | 150克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 糖 | 5克 |
| 罗勒叶碎 | 若干（3克左右） |
| 黄酒（料酒） | 3勺 |
| 生抽 | 适量 |
意式肉酱面（零失败肉酱）的做法
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调料准备好
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牛肉馅加黄酒或料酒，盐腌制半个小时
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洋葱切碎
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西红柿去皮切碎
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锅烧温热后 放入橄榄油和黄油
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小火将黄油融化
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放入洋葱，翻炒30秒
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放入腌好的牛肉馅，让洋葱和牛肉充分一起煸炒，放入生抽一点点
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牛肉变色，放入西红柿碎 加入糖
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开始熬制，西红柿变成酱的状态后放入罗勒叶碎，根据自己喜好，个人标准是薄薄一层覆盖液面。
出锅前可以加入一些马苏里拉芝士碎（我没有放进前面材料单，是因为这样增加了热量，因个人情况而定）
