新鲜榴莲水分比较大,我们需要先烤制一下,我150度考了大概20分钟,等旁边滋出来糖黏黏的就差不多了
黄油放置室温,然后加入绵白糖打发
打发至微微发白
把之前烤好的榴莲加入~然后用搅拌机继续搅拌均匀
出来就是这样的,我个人觉得不用过筛了,已经很细腻了
筛入面粉以后搅拌成团,然后准备裱花袋,曲奇我喜欢这种硅胶裱花袋,一次性的绝对要暴袋不知道多少次
挤成小花,因为方子比较湿,所以要低温慢烤,我这个用了150度30分钟,等差不多上色,香味浓郁的出来就差不多了
上色,反正轻一点重一点看个人吧
纹路还是满意的
封装起来就吃吧😋