没有番茄酱的罗宋汤
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人做过这道菜
子曰就是娟姐
原本我很喜欢喝这道汤
现在娃很喜欢
几乎每周都会煮一锅
前后煮了八九年
有了自己的方式
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现在娃很喜欢
几乎每周都会煮一锅
前后煮了八九年
有了自己的方式
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用料
没有番茄酱的罗宋汤的做法
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我偷懒买了100克的切片瘦牛肉，绰水切碎加两片姜放水煮。（最好用牛尾巴熬汤，其次也可以用牛排牛腩，有点肥肉的）
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这里是汤里需要的食材，准备好
量随意，土豆要比其它多一倍，汤才会浓。
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锅里下油，洋葱爆香，再把其它菜放进去翻炒，放一点盐。然后整锅倒入刚刚的牛肉汤锅内。
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煮个十来分钟把番茄皮挑出来，这个看个人习惯。
小火熬煮一个小时左右。
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这里是重点：
圣女果榨汁倒进锅里
盖锅盖继续煮15分钟
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出锅加盐黑胡椒调味
尝一下如果有点酸就加一点点糖
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家里小朋友不吃黑胡椒
我都是加在自己碗里
小贴士
最初我是用牛腩隔水炖三小时
肉捞出来做咖喱
汤拿来煮罗宋汤
耗时会长一些
现在小朋友突然会说要吃罗宋汤
我就会在送菜软件上买切好的烫火锅的牛肉片
这样有点偷懒🙉
我发现只要用新鲜的菜煮出来这锅汤不需要调料都是非常好喝的 之前试过加番茄酱 不好
圣女果榨汁加进去汤会变得浓稠 靓丽
肉捞出来做咖喱
汤拿来煮罗宋汤
耗时会长一些
现在小朋友突然会说要吃罗宋汤
我就会在送菜软件上买切好的烫火锅的牛肉片
这样有点偷懒🙉
我发现只要用新鲜的菜煮出来这锅汤不需要调料都是非常好喝的 之前试过加番茄酱 不好
圣女果榨汁加进去汤会变得浓稠 靓丽
