暴力90后妈妈版戚风黄金蛋糕0失败

第一步三个土鸡蛋，正常大小就好，最好就是冷藏室拿出来的新鲜鸡蛋比较好，蛋黄蛋清分离
小提示：用个小碗先分离，防止出现意外😂
我就是，出现过一次，然后就改做番茄鸡蛋了🥚😂

把油和牛奶倒入蛋黄盆

把低筋面粉筛进去

加一点泡打粉

手动搅拌蛋黄糊糊
这里要用上抱娃的劲😂，用爱充分让食材融合，最后变成这样的糊糊
记得！所有的糊糊都值得被温柔的对待

搅动成这种光滑的蛋糊糊

好，现在开始处理蛋清，先来几滴柠檬汁，
这里我想说其实克数也没必要那么精确，多一滴少一滴，多一克少一克没有很大的问题的，所以放心吧，呃……除了处女座😊

第一次加糖粉15克，在这种起大泡的样子
注意，搅动只能是一个方向，以免消泡
好继续

出现纹路加15克糖

开始固化加第三次15克，起小尖结束
同时，烤箱预热10分钟，上下火150度

倒三分之一蛋白进入蛋黄糊糊，搅拌方式由上至下翻，同时用左手转动盆，这样既不会消泡又搅拌均匀且不会浪费材料

拌匀后把糊糊倒入蛋白的盆中继续搅拌
记住？！
每个糊糊都值得被温柔的对待
（哈哈就是一定要拌匀了）

最后从20厘米高的倒下糊糊到六寸蛋糕磨具，稍微左右摇晃就平，再振三下，振出气泡，糊糊稍微多了一点，不过自己吃没这么讲究，讲究一点就是只倒磨具的七到八分满就可以了，多的不要浪费，可以做纸杯蛋糕

进入预热好的烤箱内烤20分钟，调下火温度140度继续烤25分钟

好啦，最开心的一刻到啦，听到叮咚一声千万别太兴奋，记得带手套，烫伤可不好😂
取出来倒扣凉凉吧

倒扣凉一个小时左右就可以成功脱模，如果心急自己吃可以再四十分钟就可以品尝了，有点余温的感觉也很不错👍
像我这么笨的妈妈都能学会，想要给宝宝做辅食的就加把油吧，自己做的既健康又卫生，重点还有妈妈的爱，宝宝更爱吃，哈哈