辣子鸡
0
人做过这道菜
雾浅688
反复实验后，觉得这样简单又好吃。
用料
辣子鸡的做法
-
准备食材
-
剁好的鸡加入少许盐，适量炸鸡粉腌制，葱，姜，大蒜，干辣椒如图中一样处理好。
-
下油锅炸
-
炸至金黄，捞出，将锅洗干净
-
锅中少许油，开小火，倒入炸鸡块，放入姜片，干辣椒，花椒，大蒜片翻炒。（如果觉得比较淡可以加点生抽）
-
出锅时加入葱段，喜欢芹菜的可以加香芹段。
小贴士
1.不太能吃辣，买的干辣椒是不辣的，能吃辣的可以放辣的，量要掌控好，不然会被辣的喷火哦！ 2.腌制鸡肉的调料有自己配过，炸好后肉质有点老，后面就直接买的香酥炸鸡粉来腌制的，口感好，香酥脆。
