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拌•家庭简易版杂粮煎饼

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营养早餐之一

用料  

面糊
普通面粉 130克
玉米粉 10克
黄豆 10克
绿豆 15克
水 250克
酱
黄豆酱 1勺
甜面酱 2勺
白糖 2～3克
蚝油 半勺
薄脆 饺子皮
配菜
葱 鸡蛋 香肠 黑芝麻

拌•家庭简易版杂粮煎饼的做法  

  1. 黄豆和绿豆放料理机打成粉

    拌•家庭简易版杂粮煎饼的做法 步骤1

  2. 豆粉中加入玉米粉 面粉

    拌•家庭简易版杂粮煎饼的做法 步骤2

  3. 加250克水

    拌•家庭简易版杂粮煎饼的做法 步骤3

  4. 面粉的吸水性不同
    面糊的状态如图

    拌•家庭简易版杂粮煎饼的做法 步骤4

  5. 2勺葱伴侣甜面酱

    拌•家庭简易版杂粮煎饼的做法 步骤5

  6. 1勺葱伴侣豆瓣酱

    拌•家庭简易版杂粮煎饼的做法 步骤6

  7. 2克白糖+半勺蚝油

    拌•家庭简易版杂粮煎饼的做法 步骤7

  8. 放点油稍微炒一下更香

    拌•家庭简易版杂粮煎饼的做法 步骤8

  9. 饺子皮刷点水 两片合在一起

    拌•家庭简易版杂粮煎饼的做法 步骤9

  10. 擀成大薄片 划两道口子

    拌•家庭简易版杂粮煎饼的做法 步骤10

  11. 炸至金黄

    拌•家庭简易版杂粮煎饼的做法 步骤11

  12. 用饺子皮做薄脆真的太方便了

    拌•家庭简易版杂粮煎饼的做法 步骤12

  13. 1勺面糊

    拌•家庭简易版杂粮煎饼的做法 步骤13

  14. 摊平 打入一个鸡蛋

    拌•家庭简易版杂粮煎饼的做法 步骤14

  15. 翻面 撒上葱花和黑芝麻

    拌•家庭简易版杂粮煎饼的做法 步骤15

  16. 放上自己喜欢的配菜

    拌•家庭简易版杂粮煎饼的做法 步骤16

  17. 完成✅

    拌•家庭简易版杂粮煎饼的做法 步骤17

小贴士

薄脆炸的颜色别太深 会发苦
饺子皮尽量擀薄点
豆子尽量打细
摊面糊时小火慢慢一点点推开

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该菜谱发布于 2021-04-20 17:29:25
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