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毛线球面包

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Wavella的厨房  Wavella
从油管上搬运存档。原链接https://m.youtube.com/watch?v=ZGw0GuSx3_c

用料  

温牛奶 80毫升
酵母 3克
面包粉 300克
海盐 5克
糖 30克
鲜奶油 100毫升
鸡蛋（55克左右） 1个
蔓越莓干 50克
牛奶（刷表面用） 一点点

毛线球面包的做法  

  1. 酵母加入温牛奶，搅拌均匀静置五分钟

    毛线球面包的做法 步骤1

  2. 面粉加盐糖拌匀，加入鲜奶油、鸡蛋和酵母奶揉成柔软面团整圆，封好静置一小时左右到发至两倍大

    毛线球面包的做法 步骤2

  3. 蔓越莓干切碎备用

    毛线球面包的做法 步骤3

  4. 20x7cm烤盘铺烘焙纸刷油备用

    毛线球面包的做法 步骤4

  5. 发好的面团均分五份，分别整圆，盖好静置十五分钟

    毛线球面包的做法 步骤5

  6. 每份小面球逐一擀开，一半切细条

    毛线球面包的做法 步骤6

  7. 包入蔓越莓干碎

    毛线球面包的做法 步骤7

  8. 卷成毛线团的样子

    毛线球面包的做法 步骤8

  9. 在烤盘里摆成一圈，盖好静置一小时左右二发到两倍大

    毛线球面包的做法 步骤9

  10. 表面涂一层牛奶，放进预热好的烤箱，170摄氏度/340华氏度烤17-20分钟

    毛线球面包的做法 步骤10

  11. 就好了就好了就好了

    毛线球面包的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2021-04-21 03:56:30
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