玉米面粉的量是估摸的,没有具体称
看自己口味适量添加白糖
开水和面,搅拌均匀,干湿软硬看图
这个比例,依个人口味相应加减,我比较喜欢吃玉米面多一点的,会稍硬一点,口感更好(毕竟是玉米面馒头,加入白面是中和的作用)
尽量在之前把面活的稍干一点,为打入鸡蛋留余地,要不加入鸡蛋以后会太软
这种小袋酵母,倒入三分之一的量
按一下,很虚,就OK了
成品
百搭,配各种菜都好吃
秀一下,哈哈
上传你做的黄金开口笑(黄面馒头)