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【简单】红烧鸡

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美团买了一份童子鸡，找菜市场阿姨帮忙，剁成小块，回家红烧，味道还不错哦

用料  

鸡 1只
八角、桂皮、香叶、蒜瓣、姜片、葱段 适量
啤酒 1罐
生抽 2勺
蚝油 2勺
老抽 1勺
盐 适量
青红椒 各2个
料酒 2勺

【简单】红烧鸡的做法  

  1. 鸡块洗净，冷水下锅加2勺料酒和2片姜片，焯水捞出控水备用

    【简单】红烧鸡的做法 步骤1

  2. 材料备齐

    【简单】红烧鸡的做法 步骤2

  3. 起锅烧油，油热放八角、桂皮、香叶、蒜瓣、姜片、葱段，爆香，倒入鸡块，翻炒均匀

    【简单】红烧鸡的做法 步骤3

  4. 加入生抽蚝油老抽，翻炒均匀至鸡块出油

    【简单】红烧鸡的做法 步骤4

  5. 倒一罐啤酒，煮开收汁

    【简单】红烧鸡的做法 步骤5

  6. 汤汁快没的时候倒入青红椒，均匀翻炒，加点盐，出锅

    【简单】红烧鸡的做法 步骤6

上传你做的【简单】红烧鸡

 

【简单】红烧鸡相关分类

红烧
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该菜谱发布于 2021-04-21 17:02:33
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