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春天的味道——蒿子粑粑

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净行者的厨房  净行者
最近情绪不稳定，觉得该乘着不要晚自习孩子睡觉以后的时间捣鼓点春天的美食。同事在操场的一棵大树脚下采了一把蒿子，任何慢活都是疗愈。

用料  

糯米粉500 克
食用碱 30克
盐适量
糖适量
蒿子 1000
面粉 500克

春天的味道——蒿子粑粑的做法  

  1. 洗净蒿子，洗了很多遍

    春天的味道——蒿子粑粑的做法 步骤1

  2. 水开，下蒿子

    春天的味道——蒿子粑粑的做法 步骤2

  3. 加入食用碱，把蒿子煮烂，烂到可以直接揉碎

    春天的味道——蒿子粑粑的做法 步骤3

  4. 将煮烂的蒿子捞起，加面粉和糯米粉活面

    春天的味道——蒿子粑粑的做法 步骤4

  5. 活好的面

    春天的味道——蒿子粑粑的做法 步骤5

  6. 捏蒿子粑粑

    春天的味道——蒿子粑粑的做法 步骤6

  7. 放少点油，锅底可放少许盐，开始煎粑粑，两面金黄时起锅

    春天的味道——蒿子粑粑的做法 步骤7

  8. 可以起锅了，再蒸一下就可以吃了。爱吃甜的，可以放糖。

    春天的味道——蒿子粑粑的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2021-04-21 23:21:07
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