炭烧咖啡吐司｜多重咖啡香气
7.3
综合评分
58
人做过这道菜
静静流呀
用料
炭烧咖啡吐司｜多重咖啡香气的做法
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面团材料一起搅拌 5分钟后加入黄油 揉至出膜
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第一次发酵至两倍大
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制作咖啡奶酥：黄油45克 砂糖30克 压拌匀
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加入蛋液30克 拌匀
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加入奶粉 黑咖啡粉4克 拌成奶酥
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面团发酵好排气
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擀成一片长方形
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中间位置铺满奶酥
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两边对折 包起来收口
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折成和吐司盒差不多宽的长方形
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再次卷起来
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放入吐司盒发酵
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发至八分满
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挤上墨西哥酱
咖啡墨西哥酱做法：
一、黄油20克 糖粉20克 压拌均匀
二、加入蛋液20克 拌匀
三、加入低粉20克 黑咖啡粉2克 拌匀
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核桃碎装饰
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烤箱预热 上火170下火200 烤45分钟
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出炉！
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满满的咖啡香
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面包体非常柔软
