蛋糕卷(转米妮小超人儿)

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方便制作
配方转自小红书博主米妮小超人儿
配方是用的牛奶,但是我通常换成水

用料  

鸡蛋 4个(60g一个)
低筋粉 55克
牛奶或水 50克
玉米油 45克
细砂糖 50克
柠檬汁 几滴
淡奶油 250克
细砂糖 30克
夹心水果 芒果或者草莓

蛋糕卷(转米妮小超人儿)的做法  

  1. 先牛奶玉米油乳化,加入低筋面粉,划Z拌匀,分次加入蛋黄拌匀。

  2. 蛋白依次加细砂糖打成湿性弯勾

  3. 150度三十分钟

 

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该菜谱发布于 2021-04-22 15:16:02
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