木薯粉做的粿
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人做过这道菜
嫣姐丶
母上大人寄来一大箱木薯粉，✌第一次做，非常成功！！！
用料
| 木薯粉 | 量米的杯子5杯 |
| 刚烧开的水 | 我不知道多少，随意烧一壶用多少就多少 |
| 盐 | 1克 |
| 内陷： | |
| 干香菇 | 5朵 |
| 萝卜干 | 用手抓一小把 |
| 春笋 | 1根（小的） |
| 五花肉 | 200克 |
| 腊肉/腊肠 | 一点就行 |
| 姜末蒜末 | 少许 |
| 食用油 |
木薯粉做的粿的做法
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1.猪肉切末，加入酱油，盐，现磨黑胡椒抓拌均匀，再加入番薯粉（淀粉，生粉都行）再抓拌均匀，最后再加入点食用油抓拌均匀备用。
2.干香菇和萝卜干开水浸泡20分钟，
变软后捞出攥干水分，切成末。
3.姜，蒜，春笋，腊肠腊肉等也切末。
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热锅下油，加入猪肉腊肉炒香后，加入姜蒜末，翻炒几下，再加入香菇，萝卜干，春笋。
炒熟后加入酱油，盐，鸡精出锅。
调料按个人口味酌情添加
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粉倒入容器，加入食盐搅拌均匀。边倒入适量开水，慢慢分次加入，边用筷子搅拌成棉絮状。
不烫手就可以和面了，面团光滑就行了，不需要一直揉面的。非常快手。
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热锅下油，把包好的粿平铺在锅里，然后淋入清水。淋的时候要浇在粿的面上，水位在粿的四分之一就差不多啦。盖盖子焖煮。水干后翻面再煎一下就可以了。很容易熟的。
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皮薄馅多，很香，冷了也不会硬，韧韧的口感，太好吃了^ω^我一口气吃了五个😂😂
小贴士
包的过程我没写，就是和包饺子差不多，就是大号的饺子！搓圆按扁，包馅料，捏紧边就可以。不粘手的
切和包花了点时间，煮是非常快的。
木薯粉就是要做咸口的才好吃，甜口的总是奇奇怪怪😂😂
切和包花了点时间，煮是非常快的。
木薯粉就是要做咸口的才好吃，甜口的总是奇奇怪怪😂😂
