海味茄子元贝烧
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豆瓣酱搭配白酒
激起鲜香海味
好吃又下饭
激起鲜香海味
好吃又下饭
用料
海味茄子元贝烧的做法
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处理茄子，适量白醋跟淀粉把切成条状的茄子抓匀。
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锅里烧热油，把茄子翻炒至变色，起锅备用。
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锅里加少许油，中小火炒蒜末跟元贝。
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然后加入肉末翻炒。
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加入刚刚炒过的茄子，加一勺白酒翻炒均匀。
再加入酱油、蚝油、豆瓣酱，翻炒均匀。
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加入热水，盖盖子闷一会。
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加入适量细砂糖调整味道，大火收汁起锅。
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好吃又下饭的茄子烧就完成啦。
