汤种吐司
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人做过这道菜
素ai颜
这是一款比棉花糖还要软哒吐司，我隔几天就要做一次，小神兽们很喜欢，分享给大家～不喜绕道而行，请勿喷～谢谢😊这是俩个450吐司～
用料
汤种吐司的做法
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先制作汤种，把水跟面粉倒入锅里拌匀
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开小火边搅拌边煮
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呈这种浓稠状立马关火即可，盖上保鲜膜放凉备用，我都是上午做好汤种放凉，然后搁冰箱里，下午开始撸吐司
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除黄油外，把所有的食材都倒入厨师机里，包括汤种，开启揉面模式，等拉开的部分呈现锯齿状时，再加入黄油继续揉面
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直到能拉出手套膜为止，盖上保鲜膜发酵至2倍至2.5倍大
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把发酵好的面团
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移至到砧板上，轻轻拍出里面的空气
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分成6等份，滚圆盖上保鲜膜静置15分钟左右
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把静置好的面团擀成牛舌状，把周围的空气轻轻拍掉
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翻面，把光滑的一面朝下，再由上而下卷起来
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盖上保鲜膜静置15分钟左右
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取出一个静置好的面团出来，擀成梯形状
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从上往下轻轻卷起，要卷紧
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封口处捏紧～
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依次摆入模具里，盖上保鲜膜～我一般都是一次撸3个😛
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发酵至8-9分满即可，在发酵好的面团上刷上一层牛奶，盖上盖子
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送入预热好的烤箱里，上管180℃下管210℃烤50分钟左右，温度要根据自己家烤箱的脾气灵活掌握～
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香喷喷哒吐司出炉了，晾凉就可以切片啃起来哈～
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超软，组织炒鸡细腻～
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😜
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而且吐司跟啥都搭，啥吃都香～
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👄🥪
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+紫米奶酪三明治，跟谁都配一脸哈哈～
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+🍓酱
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🥪
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😜
小贴士
不同牌子的面粉吸水性是不一样，不同牌子哒烤箱温度也是不一样的，所以请灵活掌握好～不喜请绕道，勿喷～
