地皮菜反复漂洗，沥干。我买的是新鲜洗过的，的确已经很干净了。自己又洗了五六遍。如果是没洗过的，得洗二十遍左右。
鸡蛋加盐打散。热锅冷油，不停滑动铲子，炒熟鸡蛋。
热锅热油，煸炒葱花和胡萝卜末。
倒入地皮菜，继续翻炒。加生抽和盐。
和鸡蛋炒匀盛盘。
上传你做的地皮菜炒鸡蛋
猪阿姨家的谭飘姐
