土豆削皮切片上锅蒸15分钟
泡发香菇，虾米。香菇切丁和虾米一起炒香即可。
把蒸好的土豆片压成泥状，倒入地瓜粉，芹菜丁，炒香的香菇丁和虾米，适量的食用盐，搅拌均匀成团即可。
取一块粉团用粿印按压成粿形即可。烧开水上锅蒸15分钟即可。可以直接吃。也可以用油煎一下更香。
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