解冻牛肉500克。
牛肉切条，按肉丝方向。
用奥尔良料腌制一夜，放冰箱冷藏。
第二天，用高压锅少许水没过牛肉即可。
煮熟挑出来肉，撒上孜然粉，拌匀。
入预热后的烤箱，150度烤15分搅拌，再烤10分即可食用。
烤熟拿出，撒上孜然粉拌匀，晾凉保存，即可随用随吃了。
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