健康养胃杂粮馍
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人做过这道菜
素ai颜
天天吃白馒头，味觉跟视觉上都表示腻了😅换种不一样的颜色，让胃口更容易接受🤣成品出炉后果然没让我失望哈～好看、好吃、还健康～也蛮适合那些老年人～
用料
| 南瓜面团 | |
| 南瓜泥 | 130克 |
| 面粉 | 300克 |
| 白糖 | 10克 |
| 温水 | 50克 |
| 食用油 | 5克 |
| 酵母 | 3克 |
| 紫薯面团 | |
| 紫薯泥 | 130克 |
| 面粉 | 300克 |
| 温水 | 95克 |
| 白糖 | 10克 |
| 食用油 | 5克 |
| 酵母 | 3克 |
| 紫米面团 | |
| 紫米粉 | 30克 |
| 面粉 | 300克 |
| 温水 | 160克 |
| 白糖 | 10克 |
| 食用油 | 5克 |
| 酵母 | 3克 |
健康养胃杂粮馍的做法
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把紫米磨成粉，蒸南瓜我忘了拍照，紫薯泥我用的是紫薯粉
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分别把三种面团揉好，装入大碗里，盖上保鲜膜
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发酵至俩倍大
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往中间杵下，不回缩塌陷就发酵好
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把面团移至砧板上轻拍排气，分成想要的的大小个，我的是50左右一个，揉光滑滚圆，摆入蒸笼里进行二次发酵
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紫米馍
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南瓜馍，盖上盖子进行二次发酵至俩倍大
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在发酵好的馍上，轻轻杵下，能立即回弹就说明可以上锅蒸了
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✌
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水开后上锅蒸10分钟，不要立即开盖，闷个3分钟左右再开盖，避免回缩塌陷
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哇哦
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哇哦！真好看😊
小贴士
可以把南瓜泥，紫薯泥换成南瓜粉跟紫薯粉，比例跟紫米馍一样的。不喜勿喷，谢谢😊
