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猪脚姜——东北人也能做的广东名菜

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小节_的厨房  小节_
上班的某个中午，突然想起来猪脚姜，那酸，那甜，萦绕脑海，禁不住舔舔舌头……
心动不如行动，买醋、姜、猪蹄，一道美味呈现眼前……
那满足……

用料  

鸡蛋若干个 个
猪蹄 2 只
甜醋 致美斋 瓶
姜 7、8 块

猪脚姜——东北人也能做的广东名菜的做法  

  1. 猪脚洗净，焯水，用凉水多冲洗几遍，晾干

    猪脚姜——东北人也能做的广东名菜的做法 步骤1

  2. 姜去皮，切块，用刀背儿拍下

    猪脚姜——东北人也能做的广东名菜的做法 步骤2

  3. 姜、猪蹄放入煲汤锅，加入致美斋甜醋，没过猪脚。中小火煲一个小时或再多半小时

    猪脚姜——东北人也能做的广东名菜的做法 步骤3

  4. 在关火的前半小时，加入煮好剥皮的鸡蛋，喜欢吃就多加几个。
    反正能放住不坏。

  5. 我是没加盐、红糖，因为我脚（觉）的甜醋的味道足够足够啦

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该菜谱发布于 2021-04-24 17:23:42
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