罗勒酱炒虾仁
0
人做过这道菜
用户_mtdz
微博博主本冰分享的菜单。
我试了下确实有一股很难描述的香味。
我基本不吃西餐，但觉得也挺复合国人口味的。
原菜单用的威士忌，我试了梅酒和威士忌，还是威士忌香。
实在太好吃了，我已经连着吃了四五次。
自己加了点改进。
我试了下确实有一股很难描述的香味。
我基本不吃西餐，但觉得也挺复合国人口味的。
原菜单用的威士忌，我试了梅酒和威士忌，还是威士忌香。
实在太好吃了，我已经连着吃了四五次。
自己加了点改进。
用料
| 虾仁 | 300克 |
| 罗勒酱 | 三勺 |
| 梅酒或者威士忌 | 15-20毫升 |
罗勒酱炒虾仁的做法
-
生虾剥壳
-
随手买的罗勒酱
-
罗勒酱，一点盐，腌制十五分钟。
这一步拍几个蒜，剁碎一起腌制更好吃。
-
不加油下锅，大火，酱料炒至比较干，加入酒15毫升，翻炒一分钟，不小心加多了，就炒至快干。
-
趁热吃
-
附上原菜单，点开看。
小贴士
可以随意发挥，关键步骤是翻炒到酱料比较干形成一层锅巴后加酒。
