准备好肉、茄子、辣椒、大蒜、葱
将茄子去皮切成均匀的小段，肉切末
切好辣椒、蒜末、葱末，将酱油、生抽、醋、淀粉、白糖及水混合物体拌匀
将切好的茄子放入锅中蒸熟
放入油至高温后加入蒜末，炒至蒜香味，加入肉末一起翻炒
再加入辣椒翻炒，再加入蒸好的茄子翻炒
倒入调好的酱汁，抄拌均匀，最后放入葱花起锅
装盘，超级下饭
上传你做的简单超级下饭茄子肉末
龙牌酱油
