酱香鸡爪

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怎么做都好吃的鸡爪爪
这次就用六月鲜豆瓣酱来俘获你!

用料  

鸡爪 适量
六月鲜豆瓣酱 2汤匙
八角 2个
3片
老抽 2汤匙
生抽 3汤匙
适量
料酒 2汤匙
干辣椒 适量
桂皮 1块
香叶 3片
花椒 适量
冰糖 几块
大葱 适量

酱香鸡爪的做法  

  1. 主要食材大合集
    鸡爪我用了一包,应该是14个,没仔细数

    酱香鸡爪的做法 步骤1
  2. 冷水下鸡爪,放姜片、料酒焯水

    酱香鸡爪的做法 步骤2
  3. 焯好水的鸡爪洗净放入锅中,开始加料

    酱香鸡爪的做法 步骤3
  4. 用料表的调料全部放入,六月鲜豆瓣酱我放了三汤匙。其他调料根据实际情况来,多点儿少点儿都没事儿。

    酱香鸡爪的做法 步骤4
  5. 加入没过鸡爪的开水,中火炖20分钟左右。关火再焖10分钟,让鸡爪更入味。

    酱香鸡爪的做法 步骤5
  6. 咸香软烂的鸡爪爪就好啦!

    酱香鸡爪的做法 步骤6

小贴士

1、傻瓜式操作,随便做做就好吃!
2、感谢下厨房、感谢六月鲜、感谢友友们!
 
该菜谱发布于 2021-04-24 19:36:52
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酱香鸡爪的答疑

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