西安特色 家庭版羊肉泡馍
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人做过这道菜
田蜜时晨
用料
西安特色 家庭版羊肉泡馍的做法
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所有材料洗净备用
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羊肉冷水下锅，加葱姜料酒，水开后浮沫捞出，羊肉热水洗净备用。可另备锅温水下羊肉，葱姜，地椒叶，煮开后中小火一个半小时，加盐再煮半小时
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煮羊肉的同时，泡点黄花，木耳，粉丝备用
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面粉加温水，和面至光滑，擀面饼两公分厚，电饼铛烙熟，扳成指甲大小备用
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另用小锅盛一人份的羊肉汤和羊肉，煮开放扳好的馍粒，煮一分钟入味后加木耳黄花，煮一分钟后加粉丝，半分钟即可出锅，洒些香菜即可！
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家庭版羊肉泡馍就好了，味道比外面卖的还好吃哦！
小贴士
地椒叶是灵魂！不用放太多别的大料，喜欢的可以试试这个做法，很美味的，也很地道！
