超下饭的肉丝茄子

猪肉切丝，加入葱姜、生抽、料酒腌制5分钟。
腌制这段时间就可以去切茄子，准备其它配料。

配料：小米辣、大蒜、香菜切小段

油热倒入腌制好肉丝，加入半勺豆瓣酱调

炒制肉变色后加入切好的茄子，加入适量盐、香醋翻炒。

不必加水，茄子加盐后会变软，慢慢翻炒就好，翻炒期间加入蚝油、小米辣，有花椒油的朋友可以加入点，超级提味！

⚠️如果不是不粘锅，就适量加水！

炒熟加入大蒜和香菜，再加入鸡精，翻炒片刻关火就可以了！超级入味、很下饭！

这是之前最好的糙米团，每次吃的时候从冰箱拿出来放饭盒，微波炉加热很方便。

炒好的肉丝茄子放入饭盒，加入一个糙米团，放入冰箱，明天中午微波炉叮三分钟就可以吃啦！