河南菜馍 韭菜盒子 煎馍
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人做过这道菜
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老家特有的味道，大街小巷都有这个煎馍，好吃又营养
用料
河南菜馍 韭菜盒子 煎馍的做法
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菠菜韭菜洗净切小段，胡萝卜🥕擦丝
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拌匀
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打入两个鸡蛋，放入上述调料
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搅拌均匀
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擀两张薄薄的面皮，可以参考我上一条春饼的方法，平底锅均匀淋入食用油，面皮放进去
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把拌好的菜平铺上面，边缘留一点
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上面盖上一个面皮
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用锅铲把边缘压一下，上面淋上一点油
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用文火把两面煎金黄就可以出锅了，因为我放的菜比较多，火大了容易外熟里不熟
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切块装盘，可以开吃了！薄皮大馅，外酥里嫩，美味极了
小贴士
全程中小火
