鸡内金香蕉溶豆(帮助宝宝积食)

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孩子一岁多了,辅食添加的越来越多,有时候他吃东西不喜欢嚼,时不时的会出现积食不舒服,家里奶奶做的鸡内金焦饼已经不喜欢吃了,我就想着换换做法

用料  

奶粉 12克(随意两勺均可)
玉米淀粉 10克
蛋白 2个
香蕉 半根
柠檬汁

鸡内金香蕉溶豆(帮助宝宝积食)的做法  

  1. 香蕉放几滴柠檬汁或白醋打碎,细腻点,不然堵裱花嘴,血的教训,随后和奶粉鸡内金粉混合好待用

    鸡内金香蕉溶豆(帮助宝宝积食)的做法 步骤1
  2. 分离蛋黄蛋白,蛋黄可以单独做蛋黄香蕉味的溶豆,我都是分开做的

    鸡内金香蕉溶豆(帮助宝宝积食)的做法 步骤2
  3. 打发蛋白,在打发中途变白时加玉米淀粉

    鸡内金香蕉溶豆(帮助宝宝积食)的做法 步骤3
  4. 混合香蕉奶粉糊,三分之一蛋白先混合,再倒入余下蛋白中翻拌均匀

    鸡内金香蕉溶豆(帮助宝宝积食)的做法 步骤4
  5. 装入中号裱花袋,花嘴用的三能中号7082,动作要快,鸡内金可能会造成消泡,同时预热烤箱120

    鸡内金香蕉溶豆(帮助宝宝积食)的做法 步骤5
  6. 入烤箱中层,上下管120度烤1个小时左右,不固定后二十分钟可打开摸摸

    鸡内金香蕉溶豆(帮助宝宝积食)的做法 步骤6
  7. 后期我在检测熟了没,能拿起而且烤布上没有粘连就是熟了

    鸡内金香蕉溶豆(帮助宝宝积食)的做法 步骤7
  8. 拿起后这样,不算有粘连,是熟的,否则不熟就再加烤几分钟

    鸡内金香蕉溶豆(帮助宝宝积食)的做法 步骤8

小贴士

1.烤箱温度可自己把握,我曾经135.150度都烤过,时间会缩短,三四十分钟就行了,不过表面和底部会有焦斑,不影响吃
2.我是30升烤箱,刚好做两个蛋白,挤的时候要适当挤密点儿,不然烤不完,所以我的豆豆都不完美,40升烤箱的小可爱们可以随意挤的有空隙点,花朵会更好看
 

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该菜谱发布于 2021-04-26 19:28:51
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