超柔软一发奶油吐司

酵母、淡奶油、 牛奶一起放进主锅，30秒速度1混合。

放进面粉、细砂糖、蛋白，设定20秒速度3混合，再设定5分钟揉面。

放进黄油、盐，继续揉面5分钟

拿出来后分成6份（约160克一份），搓圆静置15分钟（注意盖保鲜膜保湿）。

取一个面团，用擀面杖擀成鸭舌状，卷起...

依次最好剩下面团，继续静置15分钟（注意盖保鲜膜保湿）

依次取出面团，用擀面杖擀成鸭舌状，卷起...放进吐司盒

做好后直接放进烤箱发酵（夏天直接发酵就好、冬天放一碗开水，用烤箱发酵功能发酵）

发酵到模具8分满，就可以烤了
设定上下火175度，烤45分钟。没有盖盖子的注意要盖上锡纸。
时间到拿出来即可。

超柔...