家常豆腐（地摊臭豆腐口感）
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人做过这道菜
点赞免费算姻缘
威海是一个没有美食文化的城市，任何舶来美食都缺少灵魂，都不好吃，对于我这种吃货来说是很痛苦的，吃过夜市一次臭豆腐不但难吃还拉稀了。这个家常臭豆腐口感特别好，我家儿子老公都爱了！
这个菜比我做的糖醋排骨还好吃。
这个菜比我做的糖醋排骨还好吃。
用料
| 豆腐 | 3/4块钱的 |
| 玉米淀粉 | 看豆腐量来 |
| 鸡蛋 | 1/2个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 1/2汤勺 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 孜然粉 | 1/2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 按自己口感加 |
| 大蒜末 | 1/2勺 |
| 清水 | 4/5勺 |
家常豆腐（地摊臭豆腐口感）的做法
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豆腐别切的太薄了，不用泡水啊，图片纯属虚构
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玉米淀粉、鸡蛋，豆腐先裹一层玉米淀粉再裹一层鸡蛋液 下油锅炸，炸的金黄翻面再炸，这个图片等下次做了再发吧，老母亲忘了忘了！
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大蒜末，1/2汤勺。喜欢吃蒜的就多放点
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一勺孜然
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一勺白芝麻
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一勺辣椒面（忘了上图片了）我是炒勺倒入油，直接放燃气上加热，冒烟了，直接倒入碗内，这样省的刷锅了
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2勺生抽，1/2勺醋，一勺蚝油，我家娃不喜欢太酸的，所以我一般就是放一勺醋。
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一勺白糖。然后搅拌，我的习惯是放4/5勺清水调一下，尝尝咸淡按自己口味加盐，我只加了一点点。再加一点孜然粉口感更好，
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动图，不用裹太厚，我这是泡水里了，一裹就厚了，
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路过的人都试试，简直了，比我做的糖醋排骨还好吃，别错过了，吃一次就爱上了。辣椒油可以用葱大料花椒炸一下再浇上去更香。我是自己家里有现成做好的辣椒油。
小贴士
豆腐炸好以后给他戳出一个洞，这样浇料汁的时候料汁浸入豆腐里面，简直了。觉得自己做的辣椒油不够香美的可以试试武冈胖子辣椒油，淘宝自己找。我反正是真爱粉。
