流心榴莲冰皮
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a-小白
用料
流心榴莲冰皮的做法
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先将黄油与奶酪融化，用打蛋器打匀
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再加入榴莲肉与糖打至无大块且浓稠状态
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再加入牛奶、炼乳、玉米粉、吉士粉搅拌均匀
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放置锅中煮至无流动状态，中途每隔5分钟搅拌一次
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将蒸熟后的馅与黄油加到不粘锅里炒到金黄色
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将另外的榴莲肉放置冰箱冷冻，便于定型
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到某宝买冰皮粉，买现成便于操作
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将榴莲馅分25克一份滚圆，包上冷冻的榴莲肉，再包上冰皮粉即可
小贴士
冰皮好不好吃取决于你放榴莲肉的多与少
