零失败！新手小白都会做的脏脏乌云蛋糕🍰

准备一个大碗或盆，取三个蛋清（也可以把鸡蛋打到碗里，用勺子把蛋黄舀出来）

在蛋清里挤几滴柠檬汁，祛除鸡蛋的腥味儿

用打蛋器把蛋清打到起泡，如上图

加入20克白糖，继续打发到有倒立的小尖尖，如上图，这时候已经打发的比较细腻了，盆倒过来不会流塘下来

分别加入10克玉米淀粉和5克巧克力粉，当然也可以用可可粉代替巧克力粉

翻拌一下，不用翻拌的太均匀

拿出烤盘，上面铺一张锡纸，在锡纸上抹一朵乌云，形状可根据自己喜欢的来造型，最后用麦片做装饰

放入烤箱，上下火150℃，时间20分钟

时间到了，这朵“乌云”就做好了，哇，浓浓的巧克力的香味儿扑鼻而来，软软的，看着太有食欲了

完成～