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包子皮

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深海精灵_9o21的厨房  深海精灵_9o21

用料  

水 125克
面粉 250克
酵母 2.5克
糖 12克
猪油5克

包子皮的做法  

  1. 除猪油外其余材料混合搅拌均匀，揉匀

  2. 加猪油继续揉，揉到面团光滑，切开面团无气孔就可以了

  3. 直接搓成长条后分成15个大小均匀的面团（不用刀切，直接用手）

  4. 擀成中间厚边缘薄的面片，包入馅料

  5. 放入发酵箱35度20分钟左右

  6. 水烧开，放入蒸锅，蒸13分钟，焖3分钟

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-04-27 15:45:05
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