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海洋椰香蛋白糕

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喜欢吃鱼么的厨房  喜欢吃鱼么
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用料  

鸡蛋 一只
白凉粉 30克
椰奶 150克
清水 300克
砂糖 35克
蝶豆花 6-8个

海洋椰香蛋白糕的做法  

  1. 备好食材

    海洋椰香蛋白糕的做法 步骤1

  2. 蝶豆花煮开，加砂糖搅拌，再加入白凉粉混合煮开，倒入模具中

    海洋椰香蛋白糕的做法 步骤2

  3. 鸡蛋清加适量砂糖搅拌均匀

    海洋椰香蛋白糕的做法 步骤3

  4. 备好的蛋清缓慢倒入模具，让它自然成型

    海洋椰香蛋白糕的做法 步骤4

  5. 倒入椰奶，加砂糖、白凉粉煮开

    海洋椰香蛋白糕的做法 步骤5

  6. 把椰奶倒入早已成型的蓝色蛋白果冻中，冷藏定型

    海洋椰香蛋白糕的做法 步骤6

  7. 成品，蛋清中混合了点蛋黄，表面颜色就有点泛黄

    海洋椰香蛋白糕的做法 步骤7

小贴士

蛋清要早点倒入模具，这样蛋花形状最自然
千万不要手抖，别把蛋黄加进去了—.—

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-04-27 18:36:34
40 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


海洋椰香蛋白糕的答疑

  • 小牙美(下厨房)
    小牙美  2021-05-16  
    0 赞
    味道怎么样呀
    作者回复 2021-05-16  
    甜甜的味道😀
  • 洛洛1002(下厨房)
    洛洛1002  2021-05-14  
    0 赞
    可以加柠檬汁在蛋白去腥么？
    作者回复 2021-05-15  
    我没试过行不行，你可以试下哦👍
  • 我是小小厨呀(下厨房)
    我是小小厨呀  2021-05-07  
    0 赞
    会有蛋白腥味么？
    作者回复 2021-05-09  
    没熟的话会有点腥味

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