猪头肉拌黄瓜
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烟火时光机
猪头肉的熏香，黄瓜的清香，再加上蒜香，就是绝配。
用料
猪头肉拌黄瓜的做法
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猪头肉切好，最好肥瘦相间。呃……其实……现在就可以吃了。
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拍 2 根黄瓜（长的一根就行），切成段。不会拍就切。
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将蒜瓣捣成蒜泥，装入小碗中，加入 1 勺（都是指小勺）生抽、半勺味极鲜、2 勺米醋、半勺食盐和少许香油，调匀。将猪头肉与黄瓜混在一起，再将调好的蒜汁倒入拌匀。装盘。
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猪头肉拌黄瓜就做好啦。
小贴士
1. 喜欢的话可以加少许白糖。
2. 如果只有猪头肉不加黄瓜，也可以将小碗的蒜汁单独作为蘸料，而不用混合，都行。
3. 这道菜最好不要剩下，放置时间长了蒜汁会变味。
2. 如果只有猪头肉不加黄瓜，也可以将小碗的蒜汁单独作为蘸料，而不用混合，都行。
3. 这道菜最好不要剩下，放置时间长了蒜汁会变味。
