微波炉蛋糕公式🍰

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上次尝试完微波炉蛋糕之后就一发不可收拾,接连做了好几次,今天有空就记录下来,顺便分享一下我总结的微波炉蛋糕公式

灵感来源:范志红老师的蒸蛋糕&厨友们的食谱

用料  

必须要用的食材🍰 鸡蛋,糊状食材
鸡蛋 1个
可以做成糊状的食材 ⬇️举个栗子
淀粉蔬菜 红薯 紫薯 南瓜 芋头
燕麦片 先泡开成糊状
酸奶 粘稠的
熟杂粮粉 等等
添加风味的 ⬇️举个栗子
牛奶/奶粉 按需
蛋白粉 按需
可可粉/抹茶粉 等等
添加甜度的 ⬇️举个栗子
蜂蜜/代糖 按需
香蕉 碾碎成泥

微波炉蛋糕公式🍰的做法  

  1. 糊状食材:紫薯泥,杂粮粉
    添加风味:奶粉

    微波炉蛋糕公式🍰的做法 步骤1
  2. 加水搅和成糊状后,加一个鸡蛋,搅匀
    (不推荐用紫薯😂花青素和鸡蛋会发生反应变色)

    微波炉蛋糕公式🍰的做法 步骤2
  3. 倒入可微波加热的模具

    我这里用的是全硅胶的饭盒,用来当模具简直不要太好用😄我感觉我要为它专门写一期👍🏻

    微波炉蛋糕公式🍰的做法 步骤3
  4. 微波加热,少量多次增加时间

    我是先2分钟,看凝固情况,再1分钟1分钟地往上加,直到凝固,一般3-5分钟就可以出炉了

    微波炉蛋糕公式🍰的做法 步骤4

小贴士

【公式】鸡蛋+糊状食材+微波炉=🍰

风味食材&甜味食材,这两个按需添加即可,不是必须的
 

微波炉蛋糕公式🍰相关分类

该菜谱发布于 2021-04-28 00:23:49
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