菌菇酸辣汤

各种菌菇洗净，切段

胡萝卜切丁，小米椒斜切，香菜切段

锅里放油加热，倒入菌菇，胡萝卜丁炒出水分，让菌菇先煮一下（水不够的话加点水），如果要颜色好看也可以再这个时刻加入木耳（我高汤的话放进去，不浪费又好吃，我土豆牛腩的汤水倒入的）

待菌菇熟了以后，再加入开水（加到你要喝的量），待水开了以后，（再这个点也可以加入香肠稍微煮个几十秒，不建议先放，炒的时候会粘锅）加入豆腐，煮个1到2分钟放入调料，盐，鸡精，辣椒酱，醋，调到你需要的咸度，豆腐盒外面用刀背拍一下，就不容易黏着盒子

拿一个碗，倒入生粉，加入冷水搅拌，好了以后倒入菌菇汤的锅中，按顺时针充分搅拌一下，等锅里的汤有点糊状了，放入香菜，倒入装盘，美味酸辣汤完成