1⃣茄子切块，加入适量食盐腌制十分钟左右，挤干水分加入适量玉米淀粉拌匀备用。
2⃣调制酱汁：三勺蒜末、三勺生抽、两勺蚝油、少量白糖，倒入少量开水拌匀备用。
3⃣热油爆香小米辣，倒入茄子翻炒，片刻后倒入酱汁，大火煮开，之后收汁撒上葱花就可以开吃啦！
喜欢吃茄子的这道菜一定要学起来！
上传你做的㊙巨下饭的酱汁茄子👏一条茄子就能搞定❗
阿执美食-
