家常韩料-猪肉豆腐锅-돼지고기 두부짜글이
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KINI料理学院
韩国的家常菜，味道非常棒，热乎乎的辣味锅，非常下饭，而且没有难度，很快可以上桌。
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 小平菇 | 300g |
| 猪肉 | 200g |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 大葱 | 1/2个 |
| 尖椒 | 1个 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 食用油 | 1勺 |
| 苏子油 | 2勺 |
| 盐 | 少量 |
| 胡椒 | 少量 |
| 鳀鱼高汤 | 没有可以用水 |
| 调味酱油 | 7勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 1/2个 |
| 辣椒粉 | 1.5勺 |
家常韩料-猪肉豆腐锅-돼지고기 두부짜글이的做法
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平菇洗净沥干备用，猪肉切小块用盐和胡椒研制一会
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洋葱，葱，辣椒都先切好备用，豆腐洗净。 把酱油7勺，料酒1勺，半勺糖，1.5勺辣椒粉调成酱料备用。
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豆腐切成6等分 沥干，稍微放些盐和胡椒
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平底锅烧热加食用油一勺，苏子油2勺。中大火把沥干的豆腐煎至两面金黄
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在拿平底锅 ，中火少油，肉比较肥的话不用加油。将肉烤熟至出香味
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洋葱，平菇下锅，放入半杯鳀鱼高汤（可以用水）
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放上豆腐
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将酱料和剩余的高汤（或半杯水）调匀倒入锅中。辣椒也放入（不能吃辣的少放一点）
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韩国家庭饭桌上的人气菜谱出锅了
小贴士
韩国人会家里常备鳀鱼高汤，没有的话放水也可以。不嫌麻烦的话网上有卖鳀鱼高汤速粉，少放一点里面一样的味道。
