拌一拌就ok 无糖油酸奶伪芝士蛋糕

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减肥的人儿总是会有馋嘴的时候,外面的芝士蛋糕添加了大量的糖油还有奶油一类的,一口下去热量不敢想象。

看了其他方子大部分都是轻乳酪的口感,我的这个跟重芝士的感觉比较像,成品组织很湿润,更类似巴斯克的感觉~

配方是一个六寸蛋糕模具的量,总热量668卡~

甜度是非常不甜,因为我长期控糖觉得这个甜度够了,喜甜的仙女自行添加即可。

用料  

鸡蛋 4个
无糖浓稠酸奶 450克
全麦面粉 55克
赤藓糖醇 35克

拌一拌就ok 无糖油酸奶伪芝士蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋打散加入酸奶搅拌均匀

    拌一拌就ok  无糖油酸奶伪芝士蛋糕的做法 步骤1
  2. 再依次加入糖、面粉,搅拌均匀即可

    注意:必须是浓稠酸奶!!!我用的盒马无糖的,自制要流不动那种

    拌一拌就ok  无糖油酸奶伪芝士蛋糕的做法 步骤2
  3. 倒入模具烤箱180°烤50分钟,然后220°烤10分钟上色

    拌一拌就ok  无糖油酸奶伪芝士蛋糕的做法 步骤3
  4. 脱模后晾凉,放冰箱冷藏3小时以上即可(想要重芝士的感觉,冷藏必不可少!)

    拌一拌就ok  无糖油酸奶伪芝士蛋糕的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2021-05-01 08:18:08
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拌一拌就ok 无糖油酸奶伪芝士蛋糕的答疑

  • 小金子依依  2022-01-21  
    0
    不是无糖吗?
    作者回复 2022-01-21  
    无白砂糖啊,酸奶也是无糖的,完全不加会很酸的
  • 夏天得雨  2021-05-28  
    0
    可以用活底6不能蛋糕模具
    作者回复 2021-05-29  
    可以,但是要在底部包锡纸
  • Super兔小兔  2021-05-21  
    0
    全麦面粉是普通面粉还是中高筋?
    作者回复 2021-05-21  
    我试过风筝和金沙河的全麦面粉都可以,属于中筋的,高筋是用来做面包的

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