紫薯千层奶糕

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今天这个护眼的小甜点我一定要推荐给你们,就是用“花青素宝藏”--紫薯做成的。

软软qq的,比吃冰淇淋还过瘾呢~

用料  

牛奶 200克*2
紫薯 100克
玉米淀粉 40克+30克
白糖 10克
草莓脆 适量

紫薯千层奶糕的做法  

  1. 食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

    准备食材:牛奶200克*2、紫薯100克、玉米淀粉40克+30克、白糖10克、草莓脆适量。

    调味说明:除了草莓脆,我还加了10克的白糖,如果给小一点宝宝吃,白糖可以减少或者不放。

    紫薯千层奶糕的做法 步骤1
  2. 紫薯切成薄片,上锅蒸到熟透。

    紫薯千层奶糕的做法 步骤2
  3. 把蒸熟的紫薯、牛奶200克和5克白糖,放入搅拌机中,搅拌成糊糊。

    紫薯千层奶糕的做法 步骤3
  4. 紫薯牛奶糊倒入锅中,再倒入30克的玉米淀粉。

    紫薯千层奶糕的做法 步骤4
  5. 混合搅拌均匀,然后开小火,一边加热,一边搅拌。

    紫薯千层奶糕的做法 步骤5
  6. 一直加热到这种很粘稠,但是可以滴落的状态。

    紫薯千层奶糕的做法 步骤6
  7. 纯牛奶的也这样操作(200克牛奶+40克玉米淀粉+5克白糖)。

    紫薯千层奶糕的做法 步骤7
  8. 准备个容器,铺上烘焙纸,先铺上一层紫薯奶糊,再铺上一层牛奶糊。

    紫薯千层奶糕的做法 步骤8
  9. 像这样一层一层往上铺,铺的时候,如果糊糊太黏,可以用勺子沾上水,这样就很容易操作了。

    紫薯千层奶糕的做法 步骤9
  10. 最后撒上草莓脆。

    tips:这里的草莓脆不建议换成烘烤和油炸的果干哦!

    紫薯千层奶糕的做法 步骤10
  11. 放冰箱冷藏2个小时以上,看看,一层一层,是不是超级好看呀。

    紫薯千层奶糕的做法 步骤11
  12. 拿出脱模,切小块就可以开吃了。

    紫薯千层奶糕的做法 步骤12

小贴士

前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
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该菜谱发布于 2021-05-01 10:53:05
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紫薯千层奶糕的答疑

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