海参花胶焖花菇排骨
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潘潘24
用料
| 排骨 | 500克 |
| 海参 | 2大只约一个手掌长 |
| 花胶 | 7.8个 |
| 花菇 | 13大朵 |
| 鲮鱼饼 | 随意 |
| 瑶柱 | 10多粒 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺腌制排骨+3勺焖时候 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 生粉 | 适量 |
| 白糖 | 5克 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 水7碗 |
海参花胶焖花菇排骨的做法
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准备食材（没有鱼饼也没关系）
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花菇用生粉，白糖，油抓均匀备用
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排骨用1勺料酒，1勺生抽，一点盐抓匀
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热锅爆下姜和瑶柱
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加入7碗水烧开后中小火煮15分钟
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期间可以另起锅煎一下排骨
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15分钟后加入排骨到瑶柱汤里
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中小火焖10分钟后加入花菇，然后加入3勺生抽，1勺老抽，2勺耗油，继续焖煮
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15分钟后加入花胶，海参，鱼饼
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焖10分钟揭开锅盖，水收得差不多了，再淋入半碗的水淀粉，煮开就完美收官啦
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总共装了两碟（有个感想：焖的东西过夜第二天吃更入味）
