魔芋干炒海笋
1
人做过这道菜
知方草
儿子很喜欢魔芋，但上次按照别人的方子做出来，他不爱吃。于是今天换成他喜欢的调料，一家都喜欢，很入味，送面条非常好吃！因为没想到做菜谱，所以过程没有拍照。
用料
魔芋干炒海笋的做法
-
魔芋切成拇指大小的条状，放冰箱冰冻24H以上，看见明显收缩就可以了，拿出来解冻后挤干水份，放锅里蒸十分钟。好了晾凉再挤干水份。
-
海笋泡两个小时后用开水煮十分钟，捞出来备用。
-
热锅放菜籽油炒海笋和魔芋干，放生抽、耗油、五香粉、孜然粉、盐、蒜蓉炒两分钟，放大蒜叶再炒一下，上碟后再放葱花。
小贴士
1.用菜籽油比较好
2.蒜蓉是我用酱油辣椒泡过一个月的大蒜制作的
2.蒜蓉是我用酱油辣椒泡过一个月的大蒜制作的
