小龙虾私房菜

做前准备：
1、小龙虾洗干净，去脚，留两个大钳子就可以了，头剪掉一点，把筋线抽出来，洗好放好。要开始煮了，再开始弄小龙虾，小龙虾死了太久不好吃。
2、黄瓜去皮切段，放好
3、油炸豆腐切块，放好
4、紫苏，葱，香菜，小米椒切小段，放好
5、蒜头，姜切片，放好

开始制作：
1、热锅，倒油大概300g左右，多一点没有关系。
2、热油后，放入姜，蒜，小米椒。1分钟后放入小龙虾，翻炒3分钟。
3、倒入老干妈一大勺，盐一大勺，白糖一大勺，小龙虾料一包，料酒一大勺，放入香叶，茴香，桂皮，紫苏。然后再炒5分钟，然后倒入2瓶啤酒。盖上锅盖。
4、焖煮水到比较少了，放入油炸豆腐。铺在上面，盖上锅盖，焖5分钟，然后翻炒下。盖上锅盖。
5、再焖煮到更少了，加入黄瓜，也是铺在上面，盖上锅盖，焖3分钟，然后翻炒下。盖上锅盖。
6、焖到锅中快没有水了，然后倒入葱和香菜，就可以出锅了。

这个就是最后的成果了