法式经典-奶油蘑菇汤

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闺女每次去西餐厅必点,在家里也可以完美复制

用料  

黄油 20克
鸡胸肉 50克
黄洋葱🧅 1个
口蘑 6个
香菇 4朵
面粉 30克
奶油 30克
500ml
香叶 1片
白胡椒粉 少许
少许

法式经典-奶油蘑菇汤的做法  

  1. 1. 配料如图切配好
    2. 黄油在锅中融化,放入洋葱煸香,放入鸡肉丁煸炒,放入双菇一起煸炒
    3.慢慢有一些水分出来后放入低筋面粉翻炒融化后导入水,放入一片香叶,加入盐
    4.盖上锅盖后中小火煮20-25分钟
    5.工具用起来:破壁机(注意下容器能否承受高温食品)打碎全部汤羹,得到想要的颗粒度后倒回锅里再煮开,撒上胡椒粉。

    法式经典-奶油蘑菇汤的做法 步骤1
  2. 6.盛到汤碗,再微微撒一些胡椒粉,淋上一点点奶油,大功告成!

    法式经典-奶油蘑菇汤的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2021-05-02 15:51:34
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