浆水的做法
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人做过这道菜
小厨娘-丫丫
浆水是发酵而成的白色浆液，有调中和胃的功效，可以治疗胃气不和引起的嗳气、厌食、恶心、胃痛吞酸、胃脘胀闷等症状，能够帮助增强食欲、减少过多的胃酸分泌，以及促进胃肠排气。浆水还有化滞作用，能够消除腹内积滞的食物，促进胃肠道蠕动，有助于恢复脾胃的运转功能；同时浆水还有生津止渴的作用，可以缓解烦躁、干咳等病症。
注意事项
适宜人群
伤食泻痢者、呕哕者、烦渴者
禁忌人群
孕妇
不宜同食
寒凉食物
注意事项
适宜人群
伤食泻痢者、呕哕者、烦渴者
禁忌人群
孕妇
不宜同食
寒凉食物
用料
| 水 | 以装的容器大小备 |
| 芹菜半把 | 半把 |
| 面粉少许 | |
| 包菜半个 | 半个 |
| 天水浆水做引子 | 两袋 |
| 准备一个装浆水的容器 |
浆水的做法的做法
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备以上食材跟容器。
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将洗干净的芹菜和包菜切成小段备用。
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烧半锅清水，水开后放入芹菜跟包菜过一下水（注意不要时间太长，1分钟就可以了）。
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捞出来备用。
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烧一锅开水，水开后放入面粉，搅拌均匀。
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关火，用漏勺将里面没有融化的面疙瘩捞出来丢掉，将面汤凉至40度左右备用。
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将装浆水的容器擦干净，倒入两袋天水浆水做引子，在放入过水后的芹菜跟包菜，然后倒入凉至40度左右的面汤。盖上盖子，室内温度高的话，发酵两天就可以吃了。
小贴士
每次吃完了就烧点面汤水倒进去，反复使用，如果里面的菜没有了，就用上面同样的方法放点菜，室内温度高的话两天就可以实用。（注意舀浆水的容器不能带油，不然会坏掉）
